味蕾是什么意思呢（味蕾是如何工作的）
100次浏览 发布时间：2024-11-11 08:03:37
舌头表面有很多小疙瘩。这些小疙瘩的学名叫味蕾，它们可以感知各种各样的味道。
正常成年人约有一万个味蕾，绝大多数分布在舌头的背面，尤其是舌尖部分和舌侧面，口腔的腭、咽等部位也有少量的味蕾。人吃东西时，通过咀嚼及舌、唾液的搅拌，味蕾会受到不同味道的刺激，将信息由味神经传送到大脑味觉中枢，便会产生味觉，人就会品尝出饭菜的滋味。
味蕾对各种味道的敏感程度也不同。人分辨苦味的本领最高，其次是酸味，再次是咸味，而对甜味的分辨能力则是最差的。味蕾中有许多受体，这些受体对不同的味道具有特异性，比如苦味受体只有接受苦味配体。当受体与相应的配体结合后，便产生了兴奋性冲动，此冲动通过神经传入中枢神经，于是人便会感受到不同的味道。
有趣的是，不同部位的味蕾感知能力各有不同。例如，舌尖上的味蕾对甜味特别敏感，而舌根处的味蕾最容易感觉到苦味。另外，在舌头两侧也藏着很多小味蕾，它们最大的本领就是品尝大蒜的味道。
相关文章
- 镇平县不动产登记中心：创新服务“组合拳” 打造营商环境“新高地” 2025-06-20 17:19:00
- 天普太阳能24小时热线(2025)全国统一客服400热线 2025-06-20 11:46:05
- 冷水滩：开展巡林护鸟专项行动 筑牢野生动物保护屏障 2025-06-20 10:51:00
- 茫崖戈壁崛起“西电东送”新高地 2025-06-20 10:44:00
- 特朗普：TikTok“不卖就禁用”再延长90天！ 2025-06-20 09:30:00
- 中东危急 大陆撤侨不忘台胞 2025-06-20 09:24:00
